❄️ Rezept für eine Eisball-Fruchtschale

Suchen Sie diesen Sommer nach einer erfrischenden und Instagram-tauglichen Leckerei? Diese Eisball-Fruchtschale kombiniert kristallklare Eisbällchen mit farbenfrohen Fruchtsorbetkugeln zu einem atemberaubenden, kühlenden Dessert. Perfekt für Sommerpartys, Familienfeste oder einfach als Genuss für zu Hause.

Wenn Sie diese wunderschönen Eisbälle ganz einfach herstellen möchten, versuchen Sie es mit dem Eisballformer, um jedes Mal perfekte Kugeln zu erhalten.

🛒 Zutaten (für 2 Portionen)

Für die Schüssel

4–6 klare Eisbälle (hergestellt mit gefiltertem Wasser oder Mineralwasser)
1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
½ Tasse Blaubeeren
1 reife Mango, gewürfelt
1 Orange, geschält und in Stücke geschnitten
1 Kiwi, in Scheiben geschnitten
Frische Minzblätter (zum Garnieren)
1–2 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
Sprudelwasser, Kokoswasser oder Sodawasser

Für Fruchtsorbetkugeln

1 Tasse Mangostücke
1 Tasse Erdbeeren
¾ Tasse Blaubeeren
2–3 EL Kokoswasser oder Fruchtsaft (zum besseren Vermischen)

🥣 Anleitung

Schritt 1 – Fruchtsorbetkugeln zubereiten

Jede Frucht (Mango, Erdbeere, Blaubeere) separat mit einem Schuss Kokoswasser pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Gießen Sie das Püree in Eiskugelformen oder Silikon-Halbkugelformen.
Mindestens 6–8 Stunden einfrieren, oder bis die Masse vollständig fest ist.
Drücken Sie sie aus den Förmchen, um bunte, runde Sorbetkugeln zu erhalten.

Schritt 2 – Das Obst vorbereiten

Erdbeeren und Kiwi in Scheiben schneiden, die Mango würfeln.
Die Orange schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3 – Die Schüssel zusammensetzen

Geben Sie jeweils 2–3 durchsichtige Eiskugeln in eine Servierschüssel.
Füge die frischen Früchte hinzu.
Für einen zusätzlichen Geschmacks- und Farbtupfer 2–3 bunte Fruchtsorbetkugeln hinzufügen.
Gießen Sie etwas Sprudelwasser, Kokoswasser oder Sodawasser hinzu.
Nach Belieben mit etwas Honig oder Agavendicksaft beträufeln.
Mit frischen Minzblättern garnieren.

🌟 Tipps & Variationen

Für klare Eisbälle gefiltertes oder abgekochtes Wasser verwenden.
Probieren Sie auch andere Sorbetsorten: Ananas, Wassermelone oder Pfirsich.
Für eine cremigere Variante servieren Sie das Gericht auf griechischem Joghurt – so erhalten Sie eine gefrorene Joghurt-Fruchtschale.
Für Partys oder Familienfeiern können Sie mit dem 2-Zoll-Silikon-Eisballformer mehrere Eisbälle gleichzeitig herstellen.
Für den persönlichen Gebrauch ist die durchsichtige runde 2,4-Zoll-Eiskugelform für Whisky perfekt geeignet, um einzelne große Eiskugeln herzustellen.